Trièves en Transition


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Biscru, une entreprise très transition

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Biscru, ce sont des crackers crus à base de légumes, de graines et de fruits issus de l’agriculture biologique. C’est Serge de Thaey, fondateur de l’entreprise, qui a testé le concept. Serge s’est fait un nom dans la cuisine biologique, il a notamment été le cuisiner du centre écologique Terre vivante pendant de longues années.

En deux ans seulement, les produits de Biscru ont connu un succès qui a surpris l’entreprise. Ils ont conquis rapidement les acheteurs et les distributeurs de produits bio. Aujourd’hui, Biscru vend sa gamme de 8 produits dans 12 pays et de nouveaux acheteurs ne cessent de se porter candidats dans toute l’Europe. Un succès dont Serge et ses cinq employées peuvent être fiers à juste titre.

Mais Biscru, ce ne sont pas seulement des produits biologiques de grande qualité gustative et nutritionnelle. Passionné d’alimentation végétarienne et bio, passionné de cuisine et créateur de nombreuses recettes, Serge a depuis le début la volonté d’acheter ses ingrédients auprès des producteurs locaux. Ses ingrédients proviennent de 100 km à la ronde. Serge aimerait pouvoir se fournir principalement sur place, dans le Trièves, mais la production maraîchère locale est encore trop faible et trop incertaine. Il pense que l’augmentation de la demande pourrait permettre d’installer de nouveaux maraîchers.

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Car son souhait est de fournir de nouveaux débouchés aux agriculteurs locaux et de soutenir la filière bio locale. En effet, Serge a pour politique de payer le juste prix aux paysans, pas le prix du marché généralement sous-évalué. Le commerce solidaire est aussi une affaire Nord-Nord, explique-t-il.

Mais après deux ans de fonctionnement, Biscru est victime de son propre succès : les locaux sont devenus trop petits, la production pas assez mécanisée. Résultat, l’entreprise ne parvient à répondre qu’à 20 % de la demande et l’empêche d’accepter de nouveaux clients. Elle a même du mal a fournir ses clients les plus anciens et les plus fidèles. Avec un chiffre d’affaires de 200 000 euros pour 2010, on voit que sa marge de progression est très forte.

Or, Serge voudrait développer son entreprise afin d’améliorer sa rentabilité (la production, encore très manuelle, se traduit par un résultat annuel négatif), mais aussi de continuer à offrir un débouché croissant à l’agriculture bio locale et à créer de nouveaux emplois, réservés en priorité à des personnes en insertion.

Pour cela, il compte acheter des machines pour améliorer le processus de fabrication et élargir sa gamme, et construire un local suffisamment grand. Un bâtiment écologique, bien sûr.

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Pour développer son entreprise et réaliser son rêve d’une économie plus bio, plus locale et plus solidaire, Biscru a besoin de capital et ouvre une souscription public pour réunir 300 000 euros d’ici le 15 décembre. Toujours dans la même logique de développent local et de solidarité, Biscru fait appel aux habitants du Trièves et des environs. Faire appel au capital local entre dans ses valeurs d’une économie solidaire et moins dépendante possible des financiers traditionnels.

En cela, Biscru est peut-être le première vraie entreprise de la transition dans notre région. Dans tous les cas, son projet mérite votre soutien.

Contact :  Serge de Thaey.

Pour en savoir plus : site de Biscru.


Les statuts de la future association Trièves en Transition

 

Après deux années de fonctionnement, la nécessité administrative de se constituer en association devient incontournable. Une Assemblée générale constitutive publique aura lieu probablement en janvier. Vous pouvez d’ores et déjà découvrir les statuts qui seront proposés :

Les statuts de la future association Trièves en Transition dans Actualites de Trieves Apres-Petrole doc statuts.doc


Notre groupe Sources et Ressources

 

Nous avons constitué un groupe Cœur et Âme sur le principe des groupes Heart & Soul des Transition Towns. La dénomination étant un peu trop « ésotérique » pour la culture rationaliste française, nous avons le choix provisoire de l’appeler Sources et Ressources (retour aux sources, ressources de la transition, ressources personnelles).

Téléchargez ci-dessous le document précisant ses objectifs, son fonctionnement et les développements ultérieurs que nous envisageons.

Notre groupe Sources et Ressources dans Actualites de Trieves Apres-Petrole docgroupesourceetressources.doc


Attirer et toucher des publics différents

 

Nous mettons à votre disposition la méthodologie que nous avons retenue pour organiser une communication et une sensibilisation plus efficaces.

N’hésitez pas à nous faire part de vos retours et de vos propositions d’amélioration.

 

Attirer et toucher des publics différents dans Documents telechargeables doc attirerlepublictoucherdespublicsdiffrents.doc


Découvrez le site Transition France

 

Le tout nouveau site des groupes de transition français vient de voir le jour. Très bien fait, il n’attend plus que de s’étoffer. On le doit à Kitty de Bruin de Salies-de-Béarn en Transition. Découvrez le en cliquant sur ce lien.


Notre programme d’activités 2010-2011

 

Le programme d’activités de Trièves en Transition pour l’année qui vient prend forme, dont vous trouverez ci-dessous les grandes lignes. C’est un peu long, n’hésitez pas à le déguster en plusieurs fois (ou sautez aux sujets qui vous intéressent).

Pour plus d’information ou pour participer, contactez-nous :

 

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1) Axe information, pédagogie

- a. Un groupe de travail Source et ressources est en train de démarrer.

Il proposera des rencontres pour mieux comprendre les enjeux du présent et la démarche de transition, partager doutes, craintes, motivations et idées sur le sujet, trouver les mots pour parler du sujet aux autres. Il proposera aussi des formations à la transition.
L’idée est que ce groupe initial essaime et donne naissance à des groupes de voisinage (dans un quartier, un village, un hameau) pour personnes/familles voulant commencer à réduire leurs consommations, modifier leurs modes de vie et trouver un soutien dans leur démarche (à plusieurs on est plus forts). Drac Nature a un programme similaire et nous voudrions trouver des convergences.

- b. Sensibilisation grand public

Reprise de l’information du public à l’occasion de manifestations ou d’interventions publiques, ou encore de conférences-débats que nous organiserons nous-mêmes.
Nous aimerions aussi travailler avec le collectif d’entraide sur la surconsommation en direction de foyers en surendettement.

Le blog et le parution mensuelle d’articles se poursuivent.

- c. Rencontres avec les acteurs locaux et  les collectivités

Il s’agit de rencontrer associations et autres porteurs de projets du Trièves ainsi que des collectivités pour leur présenter les enjeux de la transition et le sens de notre démarche. L’objectif est d’informer, mais aussi de construire des partenariats sur des projets concrets, ponctuels ou permanents.

2) Axe ateliers et projets pratiques

- a. poursuite des ateliers de fabrication de cuiseurs solaires qui rencontrent un succès certain.

- b. formation aux bases du jardinage (dans le cadre des Pouces Vertes).

- c. ateliers pour réparer ou apprendre à réparer des objets réutilisables.

- d. lancemement d’un groupe d’autopartage.

Il existe déjà le site de covoiturage Triévoies et Drac Nature lance un réseau d’autostop sécurisé. Le présent projet est complémentaire et vise à réunir des familles déjà intéressées pour partager un véhicule avec d’autres.
- e. recyclerie-ressourcerie

Ian Joiner suggère de lancer une recyclerie dans le Trièves ou dans chaque canton, pour promouvoir la réparation et le recyclage local des objets réutilisable. Un tel projet a un intérêt évident en terme d’écologie et de transition, mais aussi d’emploi. Ian ne souhaite cependant pas être référent d’un tel projet et, en l’absence de référent, nous le laissons en suspens pour le moment. Si ce projet vous intéresse, contactez-nous mailto:pbertrand38@orange.fr

3) Axe manifestations à thème

- a. Fête de la transition

Nous voudrions lancer une rencontre sur un week-end destinée à tous les porteurs d’initiatives et de projets sur le thème du développement durable, couplée avec une rencontre des groupes de transition du Sud-Est voire de la France entière. L’objectif est de faire connaître aux Triévois tout ce qui se passe de concret sur le territoire, de permettre des échanges entre porteurs de projets sur le thème de la transition et de faire connaître la transition au grand public.
Elle se tiendrait entre juin et septembre 2011.

- b. Foire bio

La foire bio est une excellente occasion de parler de transition au travers de l’espace Trièves et du festival du film. La foire recherche un nouveau projet de contenu fédérateur sur le territoire, la transition peut en fournir un.
- c. Fête de l’alimentation locale

Dans l’après-pétrole, l’alimentation est un enjeu majeur. Rebondissant sur le succès de la dégustation de produits locaux lors de la rencontre de la transition de juin dernier et de l’intérêt suscité auprès des producteurs, nous voudrions proposer une manifestation festive réunissant tous ceux que l’alimentation concerne en Trièves pour aborder le sujet avec eux et sensibiliser le grand public à cet enjeu, en espérant que cela débouche sur une dynamique. Nous n’y parviendrons pas seuls, il faudra trouver des partenaires.
4) Axe économie et monnaie

- Étude de l’intérêt d’une monnaie libre pour l’économie du Trièves en temps de crises

Le groupe de travail n’a pas pu démarrer au printemps dernier comme espéré, nous allons tenter de le mettre en place cet automne.

Si un de ces thèmes ou projets vous intéresse, n’hésitez pas à nous contacter.

5) Création de l’association Trièves en Transition et AG fondatrice

Après deux ans de focntionnement, il est temps pour des tas de raisons pratiques de se constituer en association. Nous organiserons une AG constitutive publique et festive en début d’année 2011 et vous y serez invité.


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